开心果的营养价值及功效杂粮

孕育营养 2020-03-29 05:43

开心果潮掉了怎么办?

文章导读 很多人喜欢吃开心果,现在大大小小的超市都能够买到开心果来吃,刚买回来的开心果是非常脆的,吃起来味道也非常像,如果一次性买回来很多的话,一定要保存好,因为比较干的开心果很容易受潮,一旦受潮后就会变软,变软后口感会大大降低,那么开心果变潮了该如何解决呢?

开心果潮掉了怎么办?

微波炉回热

开心果放潮后用微波炉加热处理是最快的方法,将放潮的开心果用干净的瓷碗装好,放进微波炉中,选用小火,加热5~10分钟即可将开心果中的水分蒸发掉,使其恢复到干脆状态。

回锅炒制

开心果在进入市场之前都会经过干制或炒制,因此,放潮的开心果也可再次炒制,将放潮的开心果放进锅中,开小火,慢慢翻炒几分钟,也能恢复其干脆性。

注意:开心果炒制很容易炒焦,因此,不能开中、大火,还需要不同的翻动。

暴晒

太阳是生活中干制食物最方便的方法,将放潮的开心果用干净的纸盒子铺开,放在阳光下暴晒,一般晒2~4小时就能把其中的水分蒸发掉,使开心果恢复以前的干脆口感。

放暖气旁

冬天的阳光温度不是很高,想要晒干受潮的开心果很难,但冬天的保暖设备,暖气也能起到作用,将受潮的开心果用纸盒子装好,挨着暖气片放着,一般放上1天左右就全都变脆了,在冬天帮助恢复食物的弹性、脆性十分有效。

怎么防止开心果受潮

放入密封的保险罐里保存

大家在平时储存开心果的时候一定要注意,不要直接晾晒在外面,这样很有可能会收到潮气的入侵,大家应该放入密封的保鲜罐里面这样就不会受到水分的侵入了,自然也不会出现受潮的情况。

放花椒

买回家的开心果及时放进一个密封的铁罐中。在铁罐中放入事先用纱布袋包好的花椒。

用保鲜膜或保鲜袋

如果是用保鲜袋的话,建议把袋口扎得稍微松点,或者在保鲜袋上用针扎几个小洞,再盖上盖子即可达到防潮效果。或者将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中,再放入开心果,盖上盖即可。

放干燥剂

平时购买的其它食品里面的干燥剂都可以收集起来放进开心果袋子里面去,也能让干果保持干燥。

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